Hinojo o Foeniculum Vulgare

El Hinojo o Foeniculum Vulgare es una hortaliza de bulbo bianual originaria de la zona mediterránea. Es un gran atrayente de insectos polinizadores beneficiosos.

Los tallos y las hojas pueden utilizarse como aromática, las semillas como especia y el bulbo como hortaliza de sabor particular y de aromas intensos.

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